Crema frangipane 


Ricettario
     4             8min.        130min.        3

ingredienti

  • 15 g di fecola di mais
  • mezzo litro di latte
  • 4 tuorli
  • 1,5 dl di panna fresca
  • 125 g di zucchero
  • 100 g di mandorle in polvere
  • un cucchiaio
  • 8 amaretti

                                      

preparazione

Sbatti i tuorli con lo zucchero in una ciotola, finché saranno chiarissimi. Aggiungi la fecola diluita con il latte, la panna e porta a bollire a fuoco basso. Togli subito dal fuoco e unisci le mandorle in polvere, il maraschino e metà degli amaretti sbriciolati.
Mescola con una spatola. Versa la crema in una ciotola o in ciotoline individuali e falla raffreddare in frigorifero per 2 ore. Al
momento di servire decora la superficie con gli amaretti rimasti.

Dicembre 03, 2016
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Dicembre 03, 2016
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