Crema frangipane
4 8min. 130min. 3
- 15 g di fecola di mais
- mezzo litro di latte
- 4 tuorli
- 1,5 dl di panna fresca
- 125 g di zucchero
- 100 g di mandorle in polvere
- un cucchiaio
- 8 amaretti
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Sbatti i tuorli con lo zucchero in una ciotola, finché saranno chiarissimi. Aggiungi la fecola diluita con il latte, la panna e porta a bollire a fuoco basso. Togli subito dal fuoco e unisci le mandorle in polvere, il maraschino e metà degli amaretti sbriciolati. |
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Pollo con funghi alla crema
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